LA SOUPE A LA CITROUILLE

Publié le par Les élèves du CAP ATMFC de Neufcâtel en Bray

pour 4 personnes

Recette avec 1/2 demie citrouille
1 blanc de poireau
30g de beurre
2 cuilléres à soupe de créme
1 verre d'eau
sel, poivre
4 petites pomme de terre
2k500g de potiron

Laver et couper le poireau


Laver et éplucher le potiron


Le couper en morceaux


Dans la cocotte, faire suer au beurre le blanc de poireau émincé sans coloration.
Ajouter le potiron, l'eau, le sel, le poivre.

















fermer la cocotte.

cuisson 20 min
Passer l'autocuiseur sous un filet d'eau froide avant de l'ouvrir
Ouvrir l'autocuiseur 
Mixer la soupe
















MIAM MIAM

Publié dans Recettes

Commenter cet article